小蓉的美食旅遊園地～

第一次來到台北寒舍艾美酒店( LE MERIDIEN) - 寒舍食譜餐廳吃飯~

進入酒店大廳後就被諾大的水晶吊燈所吸引

閃閃動人還會變換燈光色彩

真是美極了~

走廊上的藝術品牆面......

位於二樓的廣東菜餐廳 - 寒舍食譜

寬敞的包廂內還有專屬的包廂洗手間喔~ 

每份餐盤都附上了二雙筷子

米白色的是公筷 將菜餚夾入自己的盤內後

再用黑色的是私筷夾來吃 ,   這樣的確安全衛生多了~

葫蘆造型調味罐   相當別緻~

桌上已經事先放置好的小菜也是要另外付費的喔....

泡菜   NT$150.- +10% / 盤

醋味魚皮  NT$150.- +10% / 盤

辣椒醬  只有這個是免費的....

桌上擺放的  xo醬 也是要另外計費的....

這樣一小碟就要價NT$200.- + 10% / 碟呢....

看看今天NT$22,000.- + 10% / 10人份 的桌菜菜單吧~

另外還得加點茶  , 我們點了北埔白毫烏龍茶 NT$70.- + 10% / 人

脆皮豆腐

椒鹽排骨 

排骨炸過之後又加了鹹蛋黃襯托

使得排骨更為鹹香好吃~

梅子苦瓜

樹子茄子

錦繡拼盤 (乳豬  燒鴨  由基  牛腱  海蜇)

每一樣的味道都還不錯~

 
油雞上還沾了一點芥末醬

牛腱



 

烤鴨  油油亮亮的很是誘人~

蒜茸蒸明蝦

蒜茸湯汁真的是又香又美味

無論是沾明蝦或墨魚麵吃都是十分搭配的好滋味~

墨魚麵Q彈好吃也很有特色~

一品佛跳牆

吃得到一整片魚翅哩~

雖然不是很大片但是還蠻厚實的~

濃郁的湯頭讓人一入口即產生愉悅感~

發得完美的魚翅 , 像扇子般靜靜地躺在高湯中~

清蒸海上鮮 (石斑魚)

X.O.醬牛仔肉帶子

牛肉與XO醬交融出自然的牛肉甜美好滋味~

翠綠的蘆筍清脆又鮮甜 ， 好吃好吃~

鮮美的干貝令人垂涎....

乳香羊扒拚春捲

羊排經過事前的醃製後  烤出來的成品就沒有羊騷味了~

肉質也軟嫩好入口, 濕潤度和味道都不錯~

春捲炸得香酥可口 也蠻好吃的~

紅燒鮑片烏參

烏參燉煮到非常滑嫩, 有入口即化的FU哩~

鮑片吸飽了鮑魚醬汁後更是鮮美好吃~

當歸紅棗川芎燉全雞

這個雞湯的湯頭鮮甜好喝  還有淡淡的中藥材香味

養生又美味~

不過一鍋雞湯分成10人份後 ....

每人也只有一個飯碗的八分滿而已....

雞肉經過長時間的熬煮後, 輕輕一撥就骨肉分離了呢~

韭菜酥餅   擂沙湯圓

外層裹了花生粉的湯圓香甜可口~

餅皮染有韭菜淡綠色的酥餅也別有風味~

杏仁茶油條

油條沾取杏仁茶後食用 , 呈現出傳統懷舊的古美味~
 

杏仁茶  微甜 香濃  順口 好喝~


 

寶島水果  為今天的桌菜劃下美好的句點

整體而言幾乎每一道菜都精緻可口

而多樣化的食材也讓口感頗為豐富~

 除了價格之外....算是好吃又滿意的一餐囉~