小蓉的美食旅遊園地～

兌換到了「漁藏-海鮮料理～雙人體驗餐」

◎體驗內容

下班後就來到「漁藏」吃晚餐囉～

店內空間不大但是小巧溫馨～

牆柱上掛了不少有關各式魚類的圖文 , 讓人見識到了許多不同的魚類品種～

書架內還擺放了許多「航海王」的漫畫～

展示架上有各式各樣的日本酒

除此之外店內的展示櫃中還放了許多可愛的玩偶～

充滿童趣的兒童座椅

每日的特選鮮魚都會擺放在店門口供顧客參考～

進入餐廳後店員親切的招呼我們坐吧台

並為我們解說體驗的餐點～

趁還沒上菜的時間先去拍拍店內特別設置的「漁藏神社」

精巧的小小神社讓店內一角充滿了日本風情～

航海王的泡麵供品也顯得相當特別哩～

回到吧台座位上開始要享用體驗餐點囉～

小菜、酒品的菜單

首先上了味噌湯 , 雖然沒什麼餡料但是湯頭還ok

喝起來帶有些甜味 , 不知是否使用了「甜味噌」或是加了一點糖來提味.....

吧台內的師傅正在製作料理～

看板上寫著有當日漁獲的菜單與價格

百元小菜我們選用了「和風鱈魚肝」、「酒蒸蛤蜊」

和風鱈魚肝  有和風醋調味所以口感微酸～

柴魚片與洋蔥沾著醬汁吃也挺開胃的～

雖然鱈魚肝的份量並不多 , 但是滑軟微酸的口感還是蠻好吃的～

酒蒸蛤蜊

蒜頭的香味四溢搭配鮮味十足的蛤蜊很美味

可惜的是有3顆吃起來感覺是有「生」的口感

應該是還不夠熟就拿起來盛盤了.........

湯汁很鮮美所以用湯匙把酒蒸蛤蜊湯給喝了～

漁藏貓飯及山藥飯

「貓飯」，是參考漫畫和日劇《深夜食堂》加以改良製成的，

鮮美醇厚的海鮮醬汁淋在白飯與柴魚片上，  所以吃起來就有香味和鹹味了～

山藥飯比較清淡 ,  所以可以加一點醬油一起吃會比較有味道～

山藥泥沒有太特別的味道但黏稠的口感還不錯吃～

紅燒黃鰭鮪肚肉

吸取醬汁調味的魚肉軟嫩可口滋味十足～ 好吃～




鹹中帶甜的紅燒醬汁拿來淋在白飯上吃也很適合呢～





香魚一夜干

先將香魚使用低溫醃製 , 再經過一夜風乾後魚肉和魚皮已經緊緊相連 ,

所以用筷子很難剝離 , 建議用手吃比較快囉～

香魚的肉質原本就鬆軟好吃 ,  一夜干的風味讓香魚多了另一種味噌的香甜口感

也呈現出更多層次的風味了～




今天的清蒸鮮魚是「黃磯魚」

簡單的蔥、薑、醬油調味的清蒸黃磯魚

吃起來並沒有太特別的滋味 , 就是吃魚本身的鮮甜味囉～

我們把蒸魚吃得很乾淨哩～

店家名片給大家參考嚕～

整體而言店家的環境小巧並帶有日式風情 , 服務態度和善親切 ,

體驗餐點的口感都很適合我的口味 , 個人覺得都還蠻好吃的 ,

只是....... 如果價位上可以再更親民一點就更完美囉～

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