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這次要體驗的是牡丹園日本料理餐廳:精緻無菜單料理單人體驗!

內容包含

品項 內容 數量
精緻無菜單料理
價值約NT.1680+10%服務費/人
小缽 1人份
季節刺身3種
強肴
季節手作料理
握壽司(2個)
牛肉個人土鍋
甜品
※體驗內容依當日店內食材安排體驗菜色※

 

 

搭乘捷運到101站3號出口再走一小段路就到了~

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用餐環境顯得相當的別緻高雅 , 搭配上特製的燈籠燈具,頗有藝術的氛圍~

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餐廳內有國寶級畫家的各式牡丹主題畫作,還陳列了許多老闆的檜木化石等石頭收藏喔~

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這是我今天的用餐區 ,小包廂區的分隔讓1-2人也能舒適自的用餐~

 

服務人員的態度親切有禮 , 並詳細地介紹食材與食用方式 ,

還會適時的來收空盤與加茶水 , 感覺很不錯呦~

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先喝口熱茶等待好料上桌~ 精緻無菜單料理NT.1680+10%/人

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「小缽」採用了青木瓜搭配上蔬菜、蝦子,清爽又開胃~

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「季節刺身」

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主要食材採用來自日本的鮮美生魚片,內容有干貝、白甘、鮭魚、鮪魚~

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生魚片的口感新鮮有彈性 , 炙燒過的生魚片與干貝多了份烤過的香氣~

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海藻醋 

 

海藻滑溜與酸甜的口感蠻好吃的~

 

服務人員說是可以清除口中吃過生魚片後的腥味~

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「強肴法國黑松露嫩干貝」

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二個大干貝香煎過再搭配高檔法國黑松露湯一起入口,香氣鮮味兼具的迷人一品~

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厚實的干貝吃起來的口感很是過癮~

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墊在底層的一片山藥也是鬆軟可口~

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炸物

食材有紅椒、芋頭、秋葵、紅喉魚、鴻喜菇、茄子~

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原本吃炸物時我都會先把麵衣除去再吃的 , 但是這裏的麵衣炸得薄脆不油膩 ,

 

所以我就把食材和外層的麵衣都一起吃得精光嚕~

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無論是沾玫瑰鹽吃還是沾蘿蔔泥醋醬汁吃都很美味~

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「季節捲壽司」

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壽司米內包的內餡是酪梨 , 外層是魚卵 , 吃起來香濃又順口~

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炙燒白甘魚肚握壽司一入口盡是鮮嫩的好味道~

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「牛肉個人土鍋」

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選用美國prime級無骨牛小排切片,看這油花分布與色澤肯定好吃的啦~

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牛肉片只要涮到變色就要趕緊起鍋囉~

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建議肉片可胡麻醬食用,肉片的鮮味十足滋味甘美~

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接著將蔬菜盤內的菠菜、鴻喜菇、香菇、銀杏及豆腐下鍋煮食

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蔬菜的清甜滋味讓湯頭喝起來更有層次感~

 

煮好的蔬菜沾水果醋醬汁很對味~

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甜點、水果

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香甜的鳳梨

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巧克力蛋糕雖然只是小小的一口份量 , 但是口感濃甜而不膩還不錯吃~

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飲料 熱抹茶   微微的甜味與抹茶清新的香味很好喝~

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想吃精緻高檔的日式料理可以來【牡丹園】嚐嚐喔~

 

 

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