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這次要體驗的是冷藏肉專門 鍋無敵 NabeMuteki(光復店):雙人體驗!

內容包含

品項 份數
冷藏牛腹肉
各一份,每份各100g
冷藏黑豚嫩肩
冷藏去骨雞腿肉
當季綜合蔬菜盤 兩份
手煎蛋餃 兩顆
手工鮮蝦漿 各一份
文蛤
蔬菜湯底 及 辣味增湯底 各一份

 

 

 

下班後來到位於捷運國父紀念館站附近的

【冷藏肉專門 鍋無敵 NabeMuteki(光復店)】~

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店內環境是極簡日式的裝潢風格,沒有太多的裝潢 , 但走道很寬敞,
 

還有各種適合不同人數的包廂座位~

 

店家的服務人員似乎很忙碌 , 說話速度很快 , 來去匆匆..........

服務態度還算ok啦~

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湯底有蔬菜湯底和辣味增湯底 , 蔬菜湯底的滋味清淡中帶有些許清甜~

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辣味增湯底則是以香料、辣椒與味增,慢火手工炒製的湯底,
 

香濃中帶有微辣的口感~ 

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固定的菜盤內有高麗菜、青江菜、玉米、香菇、金針菇、絲瓜.......

種類多樣化感覺OK , 但希望能增加多一點的綠色蔬菜~ 

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醬汁味道清爽 , 沾蔬菜或肉品都很適合~

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蔬菜盤的食材經過蔬菜湯底煮過之後味道更顯清甜爽脆~

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「冷藏黑豚嫩肩肉」

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店家選用雲林黑豚豬肉,肉盤上可看出這嫩肩肉的油脂均勻~

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嗯~果然口感軟嫩不老澀 , 一入口就有豬肉的特殊的鮮香味~

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冷藏牛腹肉

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店家選用美國choice等級的牛腹肉,肉片的油脂較多,

 

但是吃起來不但不會油膩,反而增加了油潤滑順的口感~

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冷藏牛肉的滋味的確較為鮮嫩可口~

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冷藏土雞腿肉

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店家特選的雲林黑羽土雞,肉質看起來新鮮有彈性~

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雞肉的口感扎實有嚼勁 , 吃得出新鮮的好味道~

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配菜的手煎蛋餃、蛤蜊、手工鮮蝦漿 的風味都蠻鮮香味美的 , 

 

我覺得配菜的食材因為新鮮 , 所以味道都不錯吃喔 ~

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食材都吃完後再將刀削麵下鍋煮軟 ,  麵條口感彈牙滑順 , 吸附了鮮甜的湯汁後

 

吃起來就更加美味了~

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店家名片給大家參考囉~

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想吃冷藏肉的鮮美滋味可以來品嘗看看喔~

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