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這次要體驗的是「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

乍牛-炸牛排專賣:職人演繹、純粹美味,雙人體驗!

內容包含

品項 內容 價格 數量
定食 USDA PRIME 翼板牛排 NT.398
任選2樣
※ 餐點內容依當日現場供餐為主,不得重複 ※
經典菲力牛排 NT.458
牛立方 NT.298
小牛肋排定食 NT.388
戰斧豬排 NT.378
定食均附越光米麥飯、時令鮮蔬、蔗香味噌湯、漬物及甜品

 

 

 

下班後來到位於捷運忠孝復興站SOGO忠孝店附近的

乍牛 炸牛排專賣』餐廳~

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由於店家不接受預約只能現場排隊 , 我到達時門口已經有些人在排隊了 ,


還好不會等太久就可以排到位置了~

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進入後須先於櫃檯點餐付費後才由服務人員帶位

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一炸入魂的大字牌很吸引我的目光 , 感覺就是很美味的FU~

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看板上有各式定食的圖片可供參考~

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店內的裝潢帶有簡潔的日式風格 , 牆面的圖案、字畫、燈具、裝飾品

 

都讓人覺得頗為耳目一新~

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服務人員的態度還蠻親切的 , 但是因為客人很多,

所以服務與解說也都顯得較為匆忙些........... 

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帶位後自行倒好飲用水後就休息一下來等候餐點囉~

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旗幟背面有注意事項的說明 , 圖文創意挺有趣的~

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不用等待太久 , 餐點就都上桌了耶~

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USDA PRIME 翼板牛排NT.398

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這是嚴選美國Prime等級牛肉,帶有細筋、油花多的翼板部位,

 

薄切的放式可以自行在小烤盤上控制自己想吃的熟度~

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牛肉大約是五分熟的切片

外層則是有特調麵包粉炸過的酥脆口感~

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我個人是覺得五分熟太生了 , 還是再烤熟一點比較好吃~

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我喜歡大約七分熟的熟度~ 肉質還蠻軟嫩的 ,

可是帶有細筋的口感我比較不是那麼喜歡............

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經典菲力牛排 NT.458

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店家選用超人氣的菲力部位快炸,保留菲力柔嫩並結合麵衣酥脆的口感~

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肉的熟度我還是覺得放到烤盤上烤到七分熟會更加美味~

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菲力肉質鮮嫩而且因為沒有筋所以整塊肉入口的口感極佳~

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烤好的肉片無論是沾玫瑰鹽還是山葵鹽都各有風味

 

但我較為偏愛沾玫瑰的口味~

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沾著附上的調味盤上的味噌醬、梅子醬也是很有日式滋味的喔~

因為二種醬都很好吃 , 只好一片沾味增醬 , 下一片就沾梅子醬,

再搭配中間微酸微辣的泡菜一起吃

這樣就可以品嚐到更豐富的不同美味囉~

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米麥飯是以台灣特選越光米搭配麥仁炊煮成香Q米飯,

 

多了彈牙咬勁的麥粒,讓白飯更有嚼勁也更美味~

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淋上芝麻醬汁的生菜沙拉口感清脆
 

也讓整份定食增加了有蔬菜的均衡營養~

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味增湯是屬於不會太鹹也不會太濃郁的湯頭 ,

清爽的口感還不錯喝~

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雖然內容物較少 , 但還是有一些蔬菜和豆腐丁..........

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餐後再來吃甜點桂花蘋果凍 , 酸酸甜甜的滋味

的確很適合吃完牛肉後來品嚐~

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店家名片給大家參考囉~

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