這次要體驗的是大甲乾麵(原阿麵達美食館):
拜拜首選乾麵!不簡單的好味道,宅配體驗 !
內容包含:
品項 | 口味 | 數量 |
---|---|---|
大甲乾麵1箱 (1箱4袋,每袋5入) |
原味(全素) | 6選3(袋) (不可重複) |
麻醬(全素) | ||
香辣(全素) | ||
麻辣(五辛素) | ||
油蔥(五辛素) | ||
沙茶(含海鮮成分) | ||
勁味酸菜(五辛素) | 1袋 | |
品牌簡介:
在大甲媽祖繞境期間與鎮瀾宮進作推出「鎮瀾宮媽祖大甲乾麵」
引起廣泛注意。由阿麵達美食館出品,
並在全台各大超市等通路都買得到的【大甲乾麵】,
在重視食品安全的趨勢下對各項食材十分講究,
麵體要求百分之百自行生產,特別嚴選高品質「小麥粉心粉」製作,
使用非基改小麥原料的粉心麵粉,
並選擇較靠近小麥中心的部分製作而成,
是上等麵條常用的選擇,特色是潔白且富有嚼勁。
手工日曬場則採用室內外氣流分離
(室內室外隔離,日曬場內空氣使用濾風扇),
並在潔淨室屋頂採用透明採光玻璃,
讓手工麵條享有充份日照又避免傳統室外曬麵塵螨空氣接觸。
收到宅配的包裹後趕緊拆封來嚐鮮囉~
包裝袋上都有清楚的標示了成分、營養標示、烹調方式等資料
讓食用者能夠得到詳細的資訊才能安心享用~
一袋內放置了4份的乾麵 , 麵體是曬乾的麵條,
外觀看起來是無添加人工色素的米白色自然色澤~
仔細看看其原料組成不會太複雜 , 還好也沒有太奇怪的化學添加劑.....
現在吃東西之前得先看清楚原料成分才行哩~
熱量每份413大卡......鈉含量1164毫克........
嗯......調味料包還是酌量使用比較好吧.......
勁味酸菜乾麵
麵體成份:麵粉、水、鹽
三醬包
①拌麵醬:醬油、香油
②酸辣醬:辣椒、醋、精製豬油
③酸菜包:酸菜、紅辣椒
依照包裝上的指示來煮麵 , 先等水滾開後放入麵條約4分鐘,
再將麵條撈起淋入醬包,攪拌均勻,就完成乾麵囉~
接著這調味油包醬料就是拌麵的靈魂所在嚕~
每一份單包裝內含酸菜包、辣油包及醬油包三種醬料
醬油包是使用選用西螺丸莊醬油,口感香醇回甘~
放入醬油包、酸菜、炒熟的冷凍蔬菜後再拌勻就可以享用~
酸菜微辣微甜的滋味還不錯吃~
煮好後的麵條看起來也很有光澤~
吃起來有微微的日曬天然香氣,麵條的口感Q彈有勁 ,
越嚼越吃得出小麥本身的自然甜味~
【大甲乾麵麻醬口味】
麻醬口味有「獨創雙醬包」,有醬油包、麻醬包~
麻醬包的香味濃郁口感滑順 , 搭配紅燒鰻魚一起吃滋味香濃~
【大甲乾麵沙茶口味】
醬料包就只有一包沙茶醬包
沙茶醬包內有加入海鮮原料炒製,所以會帶有一些鮮甜的口感~
沙茶的滋味搭配雞肉也是蠻對味的~
【大甲乾麵油蔥口味】
調味包有 醬油包、油蔥包
煮好的乾麵放上鴻喜菇炒蛋與油蔥包、醬油包
就是一碗好吃的麵食囉~
油蔥的香氣十足也充滿了台式小吃攤的風味~
雖然只是簡單的醬汁包與乾麵 , 但卻讓麵條吃起來很是夠味 ,
醬汁的好口感也讓麵條呈現出了懷舊古早的好味道~
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