小蓉的美食旅遊園地～

這次要嚐鮮的是徠一咖啡 ：精緻套餐，雙人免費體驗！

內容包含：

趁假日中午來到「徠一咖啡」享用午餐～ 

從香港來台開店的老闆是攝影愛好者 ，

店內處處可看見老闆的攝影作品喔～ 

店內環境簡潔俐落 , 有一種隨性溫馨的感覺～ 　

燈具的外型也頗有藝術氣息的～ 

後面還有開放式小包廂的用餐區

老闆收藏許多有份量的相機，讓人看得目不暇給啊....... 

老闆娘隨和親切的招呼我們 , 等餐的空暇時間看看桌上擺放的

「香港的飲食文化」讓我們可以更了解香港特有飲食文化的由來～ 

想喝港式的養生茶飲這裡也有喔～ 

店家還有很多港式餐點可供選擇～ 

今天的例湯是「清煲涼雞湯」

這是一碗適合夏天喝的涼補雞湯 , 用了淮山、薏仁、玉竹等食材

燉煮6小時而成的煲湯 , 果然港式的味道很道地 ,

滋味濃醇但卻很爽口～好喝～ 

簡單的沙拉上放置了柴魚片, 感覺多了一份日式風味的FU～ 

醬汁鹹中帶點微酸搭配生菜一起吃還蠻對味的～ 

美國安格斯牛肩扒 NT＄480.-

牛肉的熟度約5～6分熟 , 吃起的口感軟嫩 , 嚐得到牛肉本身的濃厚鮮甜味

只需灑上少許的玫瑰鹽就非常的美味了呦～ 

牛肉的切面可看到誘人的粉紅肉色～ 

看似簡單的炒飯一入口就是滿滿的蒜香味 ,

長形的米粒吃起來也比較有嚼勁～ 

老闆娘還拿了牛肉的原肉給我們看 , 要我們放心享用囉～ 

賽螃蟹冷麵配培根蘆筍 NT＄400.-

原本以為「賽螃蟹」是有螃蟹的料理........ 

但經老闆娘解釋之後才知道這其實是沒有螃蟹的料理.........

而是用蛋白與橄欖油做成像蟹肉般的外型與口感....... 

老闆娘說要趁熱將生蛋黃攪拌到蛋白內再吃 ，

趕緊匆忙先拍幾張照片再來攪拌囉～ 

橘紅的蛋黃顏色的確跟蟹黃的顏色很相似哩～ 

這才恍然大悟「賽螃蟹」的意思了～ 

看看這拌勻後的蛋白外型還真的很像「蟹肉」耶～ 

有橄欖油的潤滑讓蛋白的口感很柔嫩 , 滋味也蠻清爽的～ 

冷麵上的蛋黃口感厚實滋味香濃～ 

下層的冷麵口感Q彈沾取酸味的和風醬汁一起吃

更增添了鹹香的好味道～ 

培根改用了更高級的西班牙生火腿來包蘆筍 ,  生火腿味道很鹹

所以要搭配蛋白一起吃比較適合～ 

鴛鴦  NT＄130.-

有著跟一般奶茶不同的香味 ,  加入糖包後的口感會比較順口～ 

摩卡咖啡

咖啡的口感溫潤沒有苦澀味 , 將表層的巧克力醬攪拌後

喝起來更多了份香甜滋味～ 

店家名片給大家參考囉～

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