小蓉的美食旅遊園地～

這次要體驗的是  品川蘭：濃郁醇厚『高質感川味牛肉麵』單人體驗！

內容包含：

下班後就直接到216巷的『品川蘭』來體驗囉~

店面寬闊座位也多 , 店家的環境看起頗又東方古典美的氣氛

整體感覺簡潔俐落用餐環境很舒適~

服務人員態度真的是非常的親切有禮, 並且都是面帶微笑的表情 ,

讓人感到有受到尊重的FU喔~ 

先來看看菜單有哪些好料吧~ 

川系列是紅燒的湯頭

蘭系列是清燉的湯頭

斤餅、小菜、飲料看起來也都很可口～ 

還有套餐組合可以選用～  

口袋夠深的話......想吃一碗NT＄550.-的

頂級干貝牛肉麵也是可以的........ 

我還是乖乖地選了蘭系列 - 筋肉雙盛牛肉麵來體驗囉～ 

附上的酸菜跟一般的酸菜不太一樣 ,

口感比較厚實有帶有一點甜味不錯吃～ 

店家以烘烤過牛大骨為底，搭配多種蔬果熬製出甘甜清爽的蘭味湯頭

喝了第一口就覺得很好喝耶～ 

青蔥與芹菜末的香味也有加分～ 

清香甘醇濃郁順口的湯頭令人喜愛～ 

牛肉使用的是軟嫩帶勁美國牛腱心 ,

有一定的厚度吃起來比較有嚼感～ 

牛肉共有3片, 肉質的口感蠻軟嫩的, 牛肉本身也已經有一定的鹹味,
我個人覺得湯和肉的鹹度可以再減少一點會比較健康些..... 

尤其是肉塊中帶有透明牛筋的部分更是柔滑味美喔~

麵的部分是以澳洲黃金小麥製做的 ,屬於較粗寬的麵條 ,

吃起來的口感很Q彈又有嚼勁呦~

除了牛肉之外還可嚐到細嫩的澳洲牛筋～ 

軟滑的牛筋入口即化 , 搭配鮮美的湯頭一起吃真的是很美味呀～  

我覺得這個牛筋比牛肉更好吃 , 我喜歡～ 

小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。
此作品衍生自http://yuanhui86.pixnet.net/blog