小蓉的美食旅遊園地～

兌換到了阿牛牛肉麵：冠軍清燉牛肉麵，雙人體驗！

內容包含：

與小豬一起來到圓山站的「阿牛牛肉麵」嚐嚐小吃～ 

店內環境就跟一般小吃餐廳類似 , 感覺上還算簡潔俐落 ,

前面點餐之後就可以到後面的桌位區用餐 ,

老闆娘親切的招呼我們先選小菜

餐點也很快就上齊了, 服務態度不錯～  

小菜二樣我們選了苦瓜茄子和豬耳朵 

茄子柔軟沾上醬油膏很好吃 , 苦瓜和鹹蛋很對味口感清爽味道微苦~ 

豬耳朵軟骨脆脆的口感搭配鹹鹹的醬油膏也蠻可口的~ 

清燉牛肉蛋花湯

有清燉牛肉湯當湯底再加上蛋花與青菜

雖然簡單卻蘊含著有牛肉高湯與蛋香的好滋味~ 

這碗滷肉飯可是榮獲2012第二屆台北「滷肉飯」大賽

第五名的肯定呢~ 

白飯上的滷肉醬汁與酸菜可是精選豬頸肉製作的，

酸菜可以中和肥肉的油膩感，也增加了多層次的口感

而且鹹香夠味非常的下飯呦~ 

2014年冠軍清燉牛肉麵

清燉牛肉的湯頭清爽不油膩 , 味道清甜好喝~ 

牛肉塊有一定的厚度吃起來比較有嚼感 , 

牛肉的口感蠻軟嫩的不錯吃～ 

尤其是肉塊中帶有透明牛筋的部分更是柔滑味美喔~

牛肉使用的是澳洲牛肉軟嫩帶勁的腱子心部位，

燉得Q軟滑嫩順口滋味鮮美~ 

麵的部分屬於彈牙不軟爛的麵條 , 吃起來的口感Q彈又有嚼勁~ 

店家的名片給大家參考囉~ 

小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。
此作品衍生自http://yuanhui86.pixnet.net/blog。