小當家健康鹹水雞(公館總店)：『鹹水雞』自取體驗！
內容包含
| 品項 | 內容 | 數量 | ||
| 青菜類 | 花椰菜 | 高麗菜苗 | 玉米筍 | 任選6 (不得重複) |
| 杏包菇 | 筊白筍 | 桂竹筍 | ||
| 四季豆 | 木耳 | 金針菇 | ||
| 小黃瓜 | 苦瓜 | 西洋芹 | ||
| 蓮藕 | 甜椒 | 青椒 | ||
| 龍鬚菜 | 筍片 | 海帶 | ||
| 秋葵 | 馬鈴薯 | 洋蔥 | ||
| 袖珍菇 | --------- | --------- | ||
| 滷味類 | 豆乾 | 百頁豆腐 | 素腰花 | |
| 小貢丸 | 花枝丸 | 甜不辣 | ||
| 米血糕 | 鑫鑫腸 | 紅蘿蔔 | ||
| 白蘿蔔 | 蒟蒻片 | 豆皮 | ||
| 皮蛋 | --------- | --------- | ||
| 內臟類 | 雞心 | 雞胗 | 雞皮 | |
| 雞冠 | 雞屁股 | 雞脖子 | ||
| 雞下巴 | 大腸頭(黑色) | 粉腸(白色) | ||
| 黃色雞蛋 | --------- | --------- | ||
| 小菜類 | 香脆陽光泡菜 | 各1份 | ||
| 養生木瓜絲 | ||||
| 鹹水雞 | 半Ｇ(半隻雞) | 1份 | ||
趁假日來到鄰近公館站的【小當家健康鹹水雞】取貨~
店家佔地雖小但店家的環境還蠻明亮潔淨的~
老闆面帶笑容服務態度很親切~
先來看看攤位上的各式小菜和鹹水雞~
小菜我選了【花椰菜】、【桂竹筍】、【蓮藕】、【秋葵】、
【雞心】、【雞胗】6樣 , 老闆動作迅速的把所有挑好的小菜
剪成小段後放入盆內~
接著就是主角【鹹水雞】了~
老闆說已經做了七年 , 所以用剪刀來去骨可說是既專業又快速~
只見鹹水雞在老闆的巧手下俐落的去骨並剪成一口適中的大小喔~
接下來將食材倒入大塑膠杯內來調味 , 調味料有雞汁、香油、
中藥胡椒、蔥、蒜拌勻後就完成了呦~
趕緊拿著打包好的小菜鹹水雞回家體驗囉～
一打開塑膠袋就是一股腦地香味四溢~
有菜有肉的感覺很豐盛~
所有的小菜經過調味之後都變得很美味耶~
秋葵口感爽脆~
桂竹筍軟滑好吃~
花椰菜清爽鮮脆~
蓮藕厚實有嚼感~
雞心脆嫩味美~
雞胗Q彈鮮美~
鹹水雞的肉質紮實有彈性 , 尤其是雞皮有脆脆的口感很好吃~ 
由於店內使用純中藥研磨撒料粉，所以鹹水雞吃起來有著中藥的香氣，
入口後的滋味鮮甜，更有中藥的回甘香味~
養生木瓜絲
嚐得到青木瓜純粹的香甜味 , 清新爽口蠻好吃的~
香脆陽光泡菜
酸酸甜甜的味道中還有微辣竄出 , 清脆的口感很順口~
店家資料給大家參考囉～
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