小蓉的美食旅遊園地～

這次要體驗的是宸料理頂級日式料理：

頂級無菜單料理，單人體驗！

內容包含：

來到捷運市政府站附近的【宸料理頂級日式料理】

享用高級套餐囉~

宸料理店內環境有著精緻的裝潢 , 還有四個包廂及吧檯座位~

包廂內的裝潢雅致之中又帶有金色的奢華 , 感覺不錯喔~

服務人員親切的帶位並倒上熱茶 , 小菜也都事先擺放好了~

這花生滷得芳香讓原本不愛吃花生的我竟然全吃完了.......

泡菜也醃製得酸鹹好吃~

雖然是設定好來體驗1500.-的套餐 ,

但還是來看一下其他菜單的價格吧~

和風水果沙拉

蔬菜、水果搭配上和風醬汁 , 口感清脆爽口

味道甜中帶有微酸蠻好吃的～

前菜  海膽山藥佐梅肉醬

海膽鮮美入口即化~ 

山藥下面的梅肉醬酸酸甜甜的很好吃耶~ 

搭配口味清淡的山藥吃起來更添美味～

另一品前菜  南非鮑魚佐梅子味増醬

鮑魚口感Q彈沾上酸甜的梅子味増醬一起吃還蠻對味的~

炸牛蒡片

酥脆的口感加上鹹香味, 讓我不禁一片又一片

很涮嘴的就吃完這一盤嚕~

【刺身盛合】

食材沒有固定 , 皆依照當天去漁市場挑選新鮮採買的來製作~

雖然份量不多但是口感都還蠻新鮮的 ,

吃得到魚肉、蝦肉最原本的鮮甜滋味～ 

還有一片是有稍微炙烤過的 , 炙烤過的魚片也是別有風味～

沾上放入現磨山葵、食用菊花、金桔汁的醬油一起吃很美味呦～

主食  第一道是「海鱸魚」 

這海鱸魚的口感沒有一般養殖的土腥味, 肉質也蠻軟嫩的,

搭配用白蘿蔔泥高湯湯底可說是既爽口又鮮味十足喔～ 

主食  第二道是「焗烤明太子明蝦」

愛吃焗烤料理的我光看外觀已經食指大動啦......

明蝦的肉吃起來很有彈性 , 尤其是那表層焗烤過的明太子 ,

有著濃郁的香氣還有鮮鹹的滋味真的是很合我的胃口呀～ 

這道鹹香夠味的明太子明蝦我很喜歡 , 推～推～

主食  第三道是「牛肉可樂餅」

配菜是「軟絲」和「草莓醬汁」

擺盤裝飾得很有藝術感～

可樂餅炸得外皮金黃酥脆卻不油膩 ,

內餡的白醬香濃滑順牛肉丁鮮香味美 , 熱熱的很好吃～

握壽司

二個握壽司分別是比目魚鰭邊肉、黃鯽魚肉 

比目魚鰭邊肉的油脂肥美 , 口感軟滑味道鮮甜～

黃鯽魚的口感比較有嚼勁 , 鮮美的滋味也不錯吃～ 

吸物   「鮮魚味噌湯」

味噌湯的溫度夠熱所以喝起來很過癮～
湯頭濃淡適中 , 喝得到味噌的鹹味與甜味～ 

湯內大塊的魚肉增加了湯頭的鮮味 , 也增加了飽足感～

水果甜點是哈密瓜、火龍果、紅豆甜點

原本不太起眼的二片水果吃起來卻都香甜可口哩～ 

外觀像麻糬的小甜點內包了紅豆餡料
口感軟滑味道甜而不膩～

整體而言店內環境清淨雅緻 , 店家的服務親切有禮
 

會適時的來收空盤、添茶水並告知食材的來源與食用方式,  

所有體驗餐點的口感、味道我覺得都蠻好吃的,

雖然日式料理套餐每道菜餚的份量並不算多

但是這一道道吃下來也是有吃飽飽了呦喔～

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