抽到了大安9號鍋物。日本料理：嚴選食材！特色日式頂級鍋物單人體驗！
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 頂級鍋物套餐 | 精選小品 | 1份 |
| 主廚精選海陸 | 3選1 | |
| 牛小排 | ||
| 兵庫縣活星鰻(限量供應) | ||
| 什錦蔬盤 | 1份 | |
| 雜炊 | 2選1 | |
| 烏龍麵 | ||
| 甜點 | 1份 |
下班後來到東區的【大安9號鍋物。日本料理】享用晚餐～
店門前有金黃的9號Logo與小噴水池 , 從門面就能感受到高貴質的FU喔～
進入大門可以看到一長排的料理台 , 師傅們正在忙著料理食材～
別緻的數字水晶吊燈散發出低調的奢華感～
餐廳服務人員的服務態度都很溫和有禮感覺很不錯～
這是我今天用餐的 【夾紗玻璃包廂】 4人座的包廂設計，
使用金蔥夾紗玻璃的包廂，空間適中又有隱私感～
WOW～ 看看這菜單就知道是很「頂級」的囉～
我點用的是主廚精選海鮮肉盤套餐NT＄2,000.-
首先上了調味盤與蔬菜盤
沾醬有胡麻醬、蔥花金桔醬汁
濃郁、清爽二種沾醬都各有其美味～
綜合時蔬盤
蔬菜經過蔬果昆布湯底煮過之後味道更顯清甜爽脆～
前菜 塔塔醬黑木耳
香濃的塔塔醬搭配木耳一起吃很可口～
前菜 青蟹卷佐生薑陳醋凍
青蟹卷是很清爽的口感 , 盤底的生薑陳醋凍有著酸酸的清涼滋味
感覺很開胃喔～
主菜登場囉～
海鮮盤
海鮮盤內的食材都是主廚依照當天的進貨來搭配的～
今天的海鮮食材有魚、軟絲、蟹、蛤蜊、生蠔
感覺很豐盛耶～
鮑魚
先把蟹殼下鍋去熬煮讓湯頭更鮮美～
鮑魚的口感扎實Q彈有嚼勁～
石老魚、蛤蜊
石狗公魚肉軟嫩有彈性 , 不需沾醬吃原味就很好吃～
蛤蜊味道甜美 , 無沙的蛤蜊吃起來也比較順口～
旭蟹
蟹肉已由服務人員取出放置碗內，不用自己費力動手的感覺真好～
蟹肉的味道清甜 , 直接吃原味或是沾點醬汁吃都美味～
生蠔
肥美、飽滿、無腥味～
肉盤 「無骨牛小排」、「三元豬肉」
肉片的色澤新鮮 , 油花也分佈得很漂亮呀～
放入鍋中涮到剛好熟就要趕緊拿起來享用 , 以免涮太久把肉片給涮老了呀～
無骨牛小排涮熟後的肉片口感軟嫩味道鮮美～
三元豬肉片口感滑順 , 吃得到豬肉特有的鮮甜味呦～
鍋內食材都吃完後就要來煮「雜炊」囉～
食材有白飯、白芝麻、海苔、蔥花、雞蛋、黃瓜蘿蔔
由服務人員來桌邊服務煮「雜炊」～
經服務人員的巧手陸續將食材放入鍋中攪拌就完成嚕～
黃澄澄的雜炊粥品看起來很誘人～
粥品的口感相當濃郁而且香味十足～
再放入蟹殼內的蟹黃一起吃更是鮮美無比啊～
吃完雜炊後我已經是撐到快不行了..............
甜點 「白柚蜜黑糖綠豆甜湯」
杯子的造型還挺別緻美觀的耶～
這是一品清涼爽口的甜點 , 有葛粉、蜜蘋果、黑糖凍
中間的黑糖凍有著特殊的果香與甜味 ,
可說是此甜品中讓我覺得比較特別的美味~
吃完甜品真的好飽了.............
餐廳即日起推出夏季限定的御饌日本料理，是午間限定的定食料理，
依主餐不同有鰻魚膳食NT$800或牛小排膳食NT$900，
櫃台剛好有料理好的鰻魚飯可以讓我拍照~
還有晚間日本料理套餐NT$1500.-起 , 屬於嚴選當令食材的無菜單料理
需要先電話預約才行，以下則是今晚的套餐菜單~
餐廳的名片給大家參考囉～
小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。
此作品衍生自http://yuanhui86.pixnet.net/blog。
著作權所有 , 未經本人同意 , 請勿任意轉貼圖文 , 以免觸法 .
*****
*****