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小當家健康鹹水雞(公館總店)：『鹹水雞』自取體驗！

 

內容包含

 

趁假日來到鄰近公館站的【小當家健康鹹水雞】取貨~

 

 

 

店家佔地雖小但店家的環境還蠻明亮潔淨的~

 

 

 

老闆面帶笑容服務態度很親切~

 

先來看看攤位上的各式小菜和鹹水雞~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小菜我選了【花椰菜】、【桂竹筍】、【蓮藕】、【秋葵】、

 

【雞心】、【雞胗】6樣 , 老闆動作迅速的把所有挑好的小菜

剪成小段後放入盆內~

 

 

 

接著就是主角【鹹水雞】了~

 

 

 

 

老闆說已經做了七年 , 所以用剪刀來去骨可說是既專業又快速~
 

只見鹹水雞在老闆的巧手下俐落的去骨並剪成一口適中的大小喔~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

接下來將食材倒入大塑膠杯內來調味 , 調味料有雞汁、香油、

 

中藥胡椒、蔥、蒜拌勻後就完成了呦~

 

 

 

 

 

 

 

趕緊拿著打包好的小菜鹹水雞回家體驗囉～

一打開塑膠袋就是一股腦地香味四溢~

 

 

 

有菜有肉的感覺很豐盛~ 

所有的小菜經過調味之後都變得很美味耶~

 

 

 

秋葵口感爽脆~

 

 

 

桂竹筍軟滑好吃~

 

 

 

花椰菜清爽鮮脆~

 

 

 

蓮藕厚實有嚼感~

 

 

 

雞心脆嫩味美~

 

 

 

雞胗Q彈鮮美~

 

 

 

鹹水雞的肉質紮實有彈性 , 尤其是雞皮有脆脆的口感很好吃~ 

 

由於店內使用純中藥研磨撒料粉，所以鹹水雞吃起來有著中藥的香氣，

入口後的滋味鮮甜，更有中藥的回甘香味~

 

 

 

 

養生木瓜絲

 

 

 

嚐得到青木瓜純粹的香甜味 , 清新爽口蠻好吃的~

 

 

 

 

香脆陽光泡菜

 

 

 

酸酸甜甜的味道中還有微辣竄出 , 清脆的口感很順口~

 

 

 

 

店家資料給大家參考囉～

 

 

 

 

 

 

 

 

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